[Ernährungstipp für heiße Tage] Griechischer Bauernsalat

In diesem Artikel möchte ich euch einen Ernährungs-Tipp für die sehr heißen Tage geben und den griechischen Bauernsalat vorstellen. Der griechische Bauernsalat ist sehr leicht und schnell herzustellen. Er regt euren Stoffwechsel (nicht nur) in dieser Jahreszeit optimal an.

Zutaten

1 Salatgurke(n)
2 Paprikaschote(n), rot und grün
500 g Tomate(n)
2 Zwiebel(n)
200 Schafskäse
1 Glas Oliven, schwarz (ca. 100 g) + Peperoni
Salz und Pfeffer
 evtl. Knoblauchsalz
1 Zitrone(n), den Saft davon
125 ml Olivenöl
Oregano

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel /

Die Gurke waschen und ungeschält in dünne Scheiben oder Stücke schneiden. Die Paprika waschen, entkernen und in dünne Streifen schneiden. Die Tomaten waschen und achteln. Die Zwiebeln schälen und in feine Ringe schneiden. Den Schafskäse würfeln und mit Oregano bestreuen. Die Oliven und die Peperoni abgießen und mit Gurke, Paprika, Tomaten, Zwiebeln und Schafskäse in eine Schüssel geben. Das Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer zu einer Sauce verrühren und über den Salat gießen. Umrühren, Fertig.

Ich wünsche Guten Appetit

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Der griechische Bauernsalat ist ein Teil der mediterranen Küche. Die mediterrane Küche ist ein Oberbegriff für die verschiedenen Küchen des Mittelmeerraumes. Diese Küche gilt als besonders gesundheitsfördernd und wird von Ernährungswissenschaftlern ausdrücklich empfohlen.

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Über Hartmut Knorr

ONLINE GESUNDHEITSTRAINING.DE Online Gesundheitstraining.de ist spezialisiert darauf, Menschen zu helfen, gesünder zu Leben durch gezielte Trainings- und individuelle Coachingmassnahmen. Im Schnitt nehmen ihre Klienten 10 % Köperfett im Jahr ab und reduzieren Rückenschmerzen bei 90 % in den ersten 6 Monaten, davon werden über 50 % schmerzfrei. Zur Person Ihr "ich fühle mich Gut Partner 2.0". Seit 1985 habe ich als Diplom-Sportlehrer und Sporttherapeut ca. 30 000 Menschen im Gesundheitstraining betreut. Dabei stellte ich fest, daß viele Menschen zu Beginn hoch motiviert waren an Ihrem Körper etwas zu verändern, fitter werden wollten oder sich einfach nur besser fühlen wollten. Viele Menschen hörten mit dem Training auf. Ca. 90 % aller Anfänger traineren nach zwei Jahren nicht mehr. Das bedeutet im Umkehrschluss nur ca. 10 % profitieren vom hohen gesundheitlichen Nutzen eines Trainings. Durch meine berufliche Erfahrung, vielen Gesprächen mit Kunden und anderen Trainern, Coaches, Therapeuten und durch zahlreiche Fortbildungen ist es mir gelungen Eigenschaften und Persönlichkeitsmerkmale herauszufinden was den erfolgreichen 10 % von den erfolglosen 90 % unterscheidet. Diese Erfolgsmerkmale und Eigenschaften sind 1. die Selbstmotivation, 2. das eigenverantwortliche Handeln und 3. die richtige Einstellung und Wille. Sie sind die Schwerpunkte meiner Online Beratung und richten sich an Menschen die gesund in der zweiten Lebenshälfte leben und geniessen wollen. Mein Ziel und mein größter Wunsch ist es, in den nächsten Jahren mindestens 10 000 Menschen zu einem erfolgreicheren und genussreicheren Leben über das Internet zu verhelfen. Weitere Stationen meines Lebens. 2007 Veröffentlichung des Buches "Gesund durch Sport aber wie?!". 2008 freiberuflicher Gesundheits- und Bewegungscoach. 2013 Online Beratung und Coaching in den Bereichen Training, Ernährung und Motivation über dem Blog Online-Gesundheitstraining.de
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